Côte du Rhône “Les Phacélies” rouge 2019 0.75l EN

60% grenache, 40% carignan

Sélection parcellaire de vignes âgées de plus de 50 ans, avec une densité de 3800 pieds/ha et un rendement de 40hl/ha. Côteaux très bien exposés argilo-calcaires.

Robe rubis, nez tout en fruits rouges avec une note réglissée, ces derniers reviennent dans une bouche souple sur un lit de tannins fins, avec une belle longueur. Un vin atypique !

Idéal sur viande en sauce, ou viandes goûteuses (agneau, pigeon, canard).